你在家喝的最多的是什么咖啡?速溶?美式?奶盖?拿铁? 我想你一定也想来一杯花式咖啡吧,但对于绝大多数人来说,拉花咖啡和雕花咖啡真的是有很高的难度。我们只能欣赏着咖啡师在眼前幻化出一杯带有美丽图案的咖啡,而到自己上手是却弄得乱七八糟。 其实还是有一些非常简单的花式咖啡可以自己在家尝试的,推荐一款非常简单的花瓣形花式咖啡,快尝试着为自己雕刻出精致的生活吧。
By 游过时差
1、我选用的是滴滤式咖啡机,将滤纸放入过滤网中,每个咖啡机的过滤网大小是不同的,购买时要分清大中小号。
2、添加粗咖啡粉,多放一些,咖啡的浓度必须大一些才可以和奶泡更好地融合并托起奶泡。
3、添加纯净水,不要用自来水或矿泉水等,一定是纯净水,这样才能使咖啡的味道更加醇厚干净。
4、选择“香浓型”一档,让咖啡浓缩,滴滤的过程比较慢,但这样才能使咖啡更加香醇。
5、倒入热咖啡,倒至咖啡杯的1/3至1/2的位置,备用。
6、在拉花缸中倒入温度为70度~80度的全脂牛奶,倒杯子的1/3的量就可以,必须用全脂牛奶,乳脂含量一定要高,建议用3.5%的,不建议用国产牛奶,最好用澳洲牛奶。
7、将奶泡打发为原体积的2.5倍左右,打奶泡时要将打奶泡器深入杯子的2/3处,不可抬得太高,否则底部的牛奶不易被打发。奶泡不可全部被打发,更不可过度打发成没有流动性的大泡沫,否则不易和咖啡融合。
8、倒奶泡时先对准咖啡的中部,将咖啡撞出一个圈,奶泡会先沉入咖啡中,咖啡会自然的在外围翻滚出一个圆环,然后动作放慢,手放低,使接下来倒入的奶泡浮在咖啡上。
9、奶泡倒好后咖啡表面的形状为:中间是圆形奶泡,外围是圆形咖啡环。然后用拉花针把外围的咖啡向里拉出花瓣的形状。
10、现在不用羡慕别人了,享受精致生活吧,有机会也为你的朋友手制一杯~
①咖啡的浓度一定要高。 ②牛奶的乳脂含量一定要高,且一定要达到需要的温度才能使奶泡更丰富,更稳定。 ③咖啡的量和奶泡的量要根据自己的杯子适当增减。
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哈喽,大家早上好呀!
在忙碌疲惫的工作、生活里,咖啡成为了“续命神器”,抽空喝一喝,慢下节奏来品一品生活,瞬间精神抖擞,“战斗力”满满。
话说,喝咖啡☕是一件有情调的事,怎能少了拍照记录呢!
那么,当你在家或是在咖啡店喝咖啡时,该如何拍出高级感满满的咖啡照呢?
今天,我给大家准备了一份咖啡拍照攻略 ,如果你是咖啡控,可不要错过哦~
1/.
拍咖啡花纹
有时候,喝咖啡不单只是因为它口感好,我们还会被它的高颜值所吸引。
好看的咖啡拉花,更像是一件精致的艺术作品,十分养眼,很适合用来打卡咖啡照。
各种创意、独特的咖啡拉花图案,让咖啡有了视觉上的美感。
所以,当你的香浓咖啡上漂浮着精美的图案,那就在简约干净的桌面上,用手机俯拍咖啡拉花 ,这样的咖啡照自带高级感。
除俯拍,有小伙伴可能也想要把好看的咖啡杯拍进镜头里,这个时候就要采用斜拍法 啦,将手机镜头倾斜(30°~60°角) ,咖啡杯与咖啡拉花就可以一起入镜了,记得对焦“咖啡拉花”哦~
2/.
将咖啡融入光影中
一杯普通的咖啡,想拍出高级质感,当然少不了“光影”元素的加入了。
多数情况,午后的光影自带怀旧滤镜, 拍起照来很有氛围感。我们可以选择靠窗位置 去拍摄。
当光线透过百叶窗或是其他窗户投射在咖啡上时,画面瞬间有种舒适静谧感,咖啡与光影像是在诉说一段情愫,故事娓娓道来,画面的氛围感十足。
一般,建议在室内选好拍照角落,然后利用侧光 进行拍摄,将咖啡放置在光源处。
因为侧光会产生较为合适的阴影,影子修长而富有表现力,这一拍法能够展示出咖啡的质感与立体感。
喜欢喝咖啡,又喜欢光影的小伙伴,值得一试哦~
3/.
咖啡旁边添加其他物品
常言道,“红花需要绿叶配”。当我们在拍咖啡时,如果一旁有其他的物品元素出现,通过合理的位置安排及画面构图设计,照片内容即丰富,又不失高级质感,而且还突出主题。
那么平时拍咖啡,都有哪些物品可以添加到画面中呢?
· 咖啡&甜品 ·
首先就是各种甜品点心元素了。
有些人,无论是独自一人还是与朋友一起享受下午茶时光,都是咖啡配甜点。
这个时候,拍咖啡照,甜品就是很好的陪体了。
这一强CP的同框出境,让咖啡照的食欲感变得更强了,苦味的咖啡搭配甜味的点心,有苦有甜,满满的生活仪式感呀!
另外,关于咖啡&甜品的拍摄,这里有两点建议给到大家:
如果桌面是一份咖啡与一份甜点时,可以采用对角线拍法 ,将咖啡和甜品沿着对角线摆放,然后斜拍,构图灵活不呆板,还能引导视觉焦点。
倘若是咖啡、甜品等三个主体同时出现,想让画面各元素看起来有序而平稳,则可以使用“三角形”拍法 ,即把咖啡、甜品摆放成三角形状态。
这个时候再利用桌角、桌边来进行画面构图,拍出来的照片看起来会更高级哦~
· 咖啡与杂志、报纸 ·
除咖啡与甜品,追求画面文艺氛围感的你,还可以将杂志、报纸等纸质元素的物体,融入到照片的画面构图中去。
一般,可将杂志书、报纸等,放置到咖啡杯底部,调整到合适的拍摄角度,同时要留意书或报纸是否存在折角,以免影响画面的美观度。
当然,我们还可以将杂志、报纸等放置在咖啡一旁,拍时只取一小部分入镜即可,这一小小的画面点缀,咖啡照更有视觉美感。
4/.
人手与咖啡互动
说起拍咖啡,手部的入镜自然是少不了的。在原本只有“咖啡“这一静态事物的视觉空间里,人手的加入,打破这种静态的画面,咖啡照瞬间也又了一丝生气。
像一些塑料杯、纸杯装的咖啡,拿在手上的那一刻,就可以举起来拍照了。
而当我们喝的咖啡是用精致的玻璃杯、陶瓷杯装时,一般可放置在桌面上拍摄。
手指轻轻触碰咖啡杯身、杯碟,或手握杯把手......手部的微微入镜,就很有画面互动感了,并且留有念想。
如果场景中有光影元素存在,还可以利用光影协助拍摄,这样整体的氛围感可谓是杠杠滴!遇到时,记得安排起来哇!
5/.
咖啡照上加文字
最后,拍好的咖啡照想变得更高级有格调,我们还可以给照片添加上文字,可以是全英文或是中英文结合。
如果你对后期文字的排版没灵感或是不在行,则可以一键套用后期APP里的模板哦~
例如,打开醒图 软件,然后在『 模版 』 页面的搜索框里输入关键词“咖啡“ ,就有很多可套用的模版,选择你喜欢的就可以。
随后,点击『 使用 』 ,导入需要添加文字的照片,再根据实际情况适当调整一下画面的影调,就可以直接出片了!
⇧
醒图的咖啡模版
-咖啡效果图-
⇩
-效果图-
部分照片来源于:©kimehwa / ©bbo_ri / ©zoopeach/ ©zoopeach
好啦,以上就是今天要跟大家分享的咖啡拍照指南了,以后喝咖啡就不怕拍不出高级感的照片啦~赶紧码住吧!
如果你想了解更多关于咖啡照的文字排版及朋友圈排版,欢迎点在看 告诉我哦~
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