大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘,每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,欢迎关注,我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验,互相学习,为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语:表弟读大学,农村饭店办升学宴,朋友圈晒一桌饭菜,网友:太寒酸!俗语说:“人生三大喜事,他乡遇故知、金榜题名时、洞房花烛夜。”今年,我姑姑家的一个表弟,经过3年的复读,终于考上了一所理想的高校。姑姑和姑父很高兴,在我们老家的一个十里八村都比较出名的农村饭店,办了一场简单的升学宴。只邀请了自己家的亲戚和几个要好的朋友。一共来了30个人,坐了3桌,每桌10道菜,饭菜数量虽然不多,但是分量足,味道也不错。一桌菜才400块钱,可以说特别实惠了!
吃饭的时候,我拍了几张照片,饭后发到了朋友圈,没想到在朋友圈沸腾了,有朋友说:“还是农村饭店实惠,每道菜的分量都很足。”也有朋友说:“一看就是北方人,全都是一些北方人爱吃的饭菜。”也有朋友说:“升学宴办得也太朴素了,没有一道上档次的菜,真寒酸。” 现在,我就把那天吃的饭菜照片,整理给大家看看!
第一道菜:清蒸大虾。 生活在沿海城市,饭桌上肯定少不了海鲜,这道清蒸大虾,不仅营养美味,还是一道非常不错的下酒菜,也是最先光盘的一道菜。
第二道菜:凉拌八爪鱼。 这道菜也是一道海鲜菜,食材选用的是比较小的八爪鱼,吃起来鲜香可口,特别好吃!具体做法:先将八爪鱼用葱姜水煮熟,煮的时候要多煮一会,吃着才不会硬。将煮熟的八爪鱼,放入冰水内过凉,然后捞出,装入盆中,加入适量的葱花、姜丝、盐、料酒,翻拌均匀,最后浇上热油,再次翻拌均匀,腌制2个小时即可。
第三道菜:香椿肉丸汤。 这道菜是用香椿和五花肉做成的肉丸,是一道汤菜,因为加了香椿,吃起来别具风味,汤汁也特别的鲜美。
第四道菜:凉拌莴笋。 这道菜是用莴笋和肉丝加蒜末凉拌的。吃起来酸辣爽口,是一道不错的开胃菜。
第五道菜:干炸舌头鱼。 舌头鱼是我们胶东地区常吃的一种海鱼,肉质鲜嫩,一般都是干炸,吃起来香酥可口,特别好吃!
第六道菜:软炸里脊。 这道菜可以说是去饭店必点的一道下酒菜,饭店做的炸里脊,外酥里嫩,火候刚刚好。
第七道菜:韭黄炒肉丝。 这是一道非常普通的家常菜,韭黄特别鲜嫩,和肉丝一起炒,开胃又下饭。
第八道菜:黄瓜拌猪头肉。 黄瓜和猪头肉可以说是“绝配”。一个清脆爽口,一个肥而不腻,两种食材搭配在一起,可以算做一道美味佳肴了!
第九道菜:酱焖黄花鱼。 秋天的黄花鱼特别肥美,胶东地区做黄花鱼一般都是酱焖,这样做出来的黄花鱼,吃起来鲜香入味,特别好吃!
第十道菜:干煸四季豆。 一道简单的家常菜,过油以后的四季豆,加辣椒和蒜粒干煸,是一道不错的下饭菜。
主食:胶东大面鱼和蓬莱小面(打卤面)。 在我们烟台地区,一般有宴席主食都是蓬莱小面,面条是纯手工拉面,爽滑又筋道,浇上卤汁,吃着特别香。
我觉得,一个普通的升学宴,没必要办的那么隆重。现在到处都在提倡节俭,只要饭菜可口,够吃就可以。再说,虽然没有什么上档次的菜,但是饭菜的味道还是不错的,分量也足,一家人聚在一起,沾沾喜气,就是一件非常有意的事情了!何必要在乎吃的饭菜有没有档次呢?至于朋友圈那些说“寒酸”的评论,大家又是怎么看呢?欢迎大家在评论区留言分享!
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